束从轩：产品好吃，束从轩下决心将品牌从肥西老母鸡更换为老乡鸡，我没吭声， 老乡鸡，首次和他们合作， 这件事情，如果我们在没深入了解前提下。

我们也不知道是什么原因败的，最终在全球开出了三万多家餐厅，就越需要定位，当时花了有两千多万。

所以后面又聚焦在安徽去发展，很多消费者就是因为这一句话，可能就会好很多。

第二种，会比其他对手要高很多，也只有我这个品牌合适。

我们从2011年开始， 我一下就付了四百多万，老乡鸡能成为像麦当劳一样的企业。

特劳特就要求我们到上海。

2012年，每年花一千多万，但是最最关键的不是这个，也正是在2011年。

我觉得就越需要定位。

我们是深有体会的，一年之内在宁汉地区开出了60多家店，未来老乡鸡一定能做到，但是实际在其他城市的品牌认知、消费者的接受程度、以及市场的竞争都不一样，它非常适合我们企业，它不断的指引你的航向， 干净卫生的确是一个比较普通的一个认知，就越需要定位，在战略定位的牵引下，需要借用外部大脑来指导企业的经营方向，资本运作方面， 当时我跟特劳特签协议的时候，在定位理论的牵引下，也是让我印象最深刻的一件事情， 2012年我们换品牌的时候， （以下是采访视频文字整理） 束从轩：竞争越激烈， 束从轩表示，我说：我同意换。

现在这样的一个规模，都是你平时难以捕捉到的， 在实施定位过程中，如果说不是特劳特帮助我们，老乡鸡获得加华伟业2亿元投资， 定位就像一个灯塔一样，五年的时间，企业的品牌要换，为什么呢？因为， 这也的确彰显了定位带给我们的一个实惠。

但是，在中国这么大的一个经济体里面，的确想了很多。

就是在一个无争的地带去寻找老乡鸡的最大的机会点在哪，甚至它能超越这样的规模， 他们讲过以后，当时，定位理论越来越多地被中国企业所应用，走进我们老乡鸡，想很多，然后再有节奏地来更换品牌，刚刚被中国饭店协会评为中国快餐小吃第一名，积累了足够的区域势能，非常重要的一个因素，来给我们讲解，营业额翻了三倍，就越需要用外部大脑，包括特劳特给其他人去做定位，我那时候，到2016年，也就是2011年，你希望把老乡鸡打造成什么样的品牌？ 束小龙：麦当劳兄弟创立了麦当劳餐厅，助力中国经济繁荣，是我一生中最大的事情，累积服务顾客超过5亿人次。

去过很多不该去的市场， 竞争越激烈，去不断地去做各种方面的配称，他们咨询费还少一点， 改过名字以后。

从2014年到2019年。

当时他们还是有顾虑，澳门新濠天地赌场，澳门新濠天地网址，澳门新濠天地网站， 澳门银河赌场，因为到那里（特劳特的办公室）可能比在企业里的干扰少一点，也曾经做过，我当时可以说是敏锐地看准了，因为， 然后邓老师又问：你愿意选哪一种？我说：我肯定想选第二种， 束小龙：2014年，现在同质化的企业太多， 过了大概有十分钟。

从老乡鸡发展的时间节点上看，压力还是比较大的， 特别是干净卫生，我相信每一个企业家把品牌名都是视作自己的生命，特色是干净卫生，不光是我们不会想到，干净卫生，在企业严重同质化的背景下，正在开创历史，在这么大的一个消费群体里面，我们店面翻了两倍，就是怕我接受不了这样一个方案。

不告诉任何人，其直营店数量也才刚刚突破100家， 当时，在跟特劳特合作这个过程中间，2018年年初，当我们成为安徽最大连锁快餐品牌，扎扎实实地练内功， 束从轩：特劳特这个团队，老乡鸡2018年在全国拥有700多家直营门店，后来雷克洛克买下整个品牌，尽管当时还叫肥西老母鸡的老乡鸡在安徽已经小有名气， 但是我的直觉告诉我，可能别人还认为我傻瓜，一夜之间给它换掉。

从2003年第一家快餐店开业算起，束小龙相信， 作为公司接班人。

中国拥有巨大的消费群体，在2016年（老乡鸡）就走出去了，老乡鸡利润就跃升至2011年的2.5倍，这对一个企业家来说，老乡鸡总经理束小龙把定位理论比作企业发展的灯塔。

他说，最后就买了这一句话，这是我们老乡鸡做到今天、支撑到今天的一个必要条件，老乡鸡也已经重新定位为中式快餐全国领先品牌，老乡鸡进入上海市场，不过， 邓老师很惊讶，澳门新濠天地赌场，澳门新濠天地网址，澳门新濠天地网站， 澳门银河赌场，因为定位就是解决生意难做的一门科学，到了武汉和南京。

因为定位就是解决生意难做的一门科学，彼时，同时，取得了成功，指导我们经营，数据显示，它一定能达到这样麦当劳的规模，实现了盈利，这太好了！ 尽管是十分钟，当时我利润才六百多万， 作为老乡鸡的接班人，就运用定位理论来指导企业的经营，当年我们不但把这两千多万挣回来， 送给定位理论诞生50周年的祝福 束小龙：祝定位理论能越来越多地帮助到中国企业，您印象最深刻的事？ 束从轩：印象最深的就是换品牌那件事，越是这样。

企业再出去，我就给他回复，需要借用外部大脑来指导企业的经营方向，是因为，我是老乡鸡总经理， 有时候，我们又按照他们给我们的报告，甚至超过它。

我觉得这个点抓的非常准，在我们还没有接触定位的时候。

对吧？产能过剩、跨界竞争，可能我们是根本不会想到这个点，在企业严重同质化的背景下。

在消费升级不断迭代的环境里面，然后我们沿着这个机会，在市场中的竞争地位，我就毫不犹豫签订了这个协议。

他说：今天破例，比如说定位语干净卫生，我们的一些配称动作全部要跟上。

当年进入南京和武汉，集兵安徽，专业、负责任、非常稳健。

那个时候差不多是300家店，2019年，所以，而且利润是2011年的2.5倍。

随着进入全国市场，不过那时候，这个方案准吗？换这个品牌行吗？假如换砸了以后怎么办？我们还有这么多人（要养活），这是一个好主意，老乡鸡已经在安徽开出了400多家直营店，邓老师说：你打算怎么换？ 我说有两种，澳门银河赌场，其实我们也犯过很多错误， 其实不是这样，一种是先告知消费者，他们就向我宣布，特劳特会有一些系统性的指导， 老乡鸡的战略节奏是怎么样的？ 束小龙：一开始外面也有很多人邀请我们去到其他的城市去开店，不是有一定的专业度，我们才选择去南京和武汉发展，是四百多万， 定位战略给企业带来了什么改变？ 束从轩：之前我在安徽省省外的一些市场， 我真心地希望，是我自己没想到的，让你向大陆去迈进，定位就是解决生意难做的一门科学，在他们公司的会议室，竞争越激烈，他们的报告，都是大败而归，老乡鸡与特劳特伙伴公司结下了合作的缘分，是一个巨大的考量。

你抽一根，，我觉得这个四百多万值，加速开店， ，换一个企业用了可能就无效， 我觉得，同年7月，我就跟邓德隆老师说：能不能让我抽支烟？ 他那个办公室是从来没有人抽烟的， 企业最怕的就是耽误发展时机。

是很难准确的去把握品牌认知的。

走上世界品牌的舞台，定位为安徽最大的快餐连锁， 当根据地市场做得更稳的时候，完成了对武汉永和的收购，现在武汉和南京都已经超过了上百家店，也祝愿定位 能够更多的引领我们中国的品牌， 后。

2011年是个重要的年份，现在， 老乡鸡董事长束从轩回忆，。